“今年黃花采摘、收購已經(jīng)結(jié)束了，我們公司殺青、蒸制、晾曬等黃花初加工也已經(jīng)完成了，目前我們正在加緊生產(chǎn)黃花醬�！币姷酱笸�花傾城田間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人楊旗時，他正在加工車間查看黃花醬生產(chǎn)情況。

　　作為大同最早一批黃花種植戶和經(jīng)紀人，楊旗早已成為大同黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人。4年前，楊旗建起了大同花傾城田間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，由一名黃花經(jīng)紀人華麗轉(zhuǎn)身為黃花精深加工企業(yè)負責人。

　　聊起今年黃花收購情況，楊旗告訴記者，隨著近幾年蓄水保墑、抗旱抗逆、節(jié)水灌溉、水肥一體化、增施專用肥、病蟲害綠色防控等黃花標準化種植技術(shù)的不斷提升和田間管理的日益完善，黃花品質(zhì)和產(chǎn)量逐年提高。“今年我們公司收購鮮黃花300多萬斤，比去年多收近100萬斤。今年的黃花價格也不錯，干菜25元一斤，鮮菜最高3.6元一斤�！睏钇煺f。

　　為了解決黃花晾曬難題，從6月開始，楊旗就提前做好了黃花采摘加工準備工作，改造修繕黃花晾曬大棚，完善配套冷庫設(shè)施，新整理出5000多畝的晾曬場，并配備好加工人員。在近50天的黃花收購期間，花傾城公司每天有70多人投入到黃花的收購、加工、晾曬、裝車等工作中，其中有10多名在校大學生在企業(yè)打暑期工，平均每人收入近8000元。

　　在花傾城公司6000多平方米的大型加工生產(chǎn)車間內(nèi)，黃花醬生產(chǎn)流水線正在滿負荷生產(chǎn)。“從8月1日開始，我們每天有40多名工人加班加點生產(chǎn)黃花醬，每天加工多少賣多少，目前已經(jīng)銷售10多萬瓶黃花醬啦。照這個速度，估計還得生產(chǎn)兩個半月，能加工50多萬瓶黃花醬�！睏钇煺f。

　　種得好，更要銷得好，這才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。近年來，我市圍繞黃花產(chǎn)業(yè)進行多元化布局，線上線下雙管齊下，強化市場營銷，打造優(yōu)質(zhì)品牌。楊旗告訴記者，他們公司的黃花深加工產(chǎn)品已經(jīng)有10多種，產(chǎn)品銷往北京、廣州、上海、福建、哈爾濱等地，年銷售額超2000多萬元。

　　“今年，我們又和150多家上海連鎖超市達成供貨協(xié)議，黃花產(chǎn)品銷路越來越好。今年估計僅黃花干菜產(chǎn)值就可達到3000多萬元，再加上黃花醬產(chǎn)值，預(yù)計今年黃花產(chǎn)品銷售額可達3500萬元�！睏钇旄吲d地說。

　　在采訪中，楊旗建議，今后應(yīng)加大黃花托盤菜市場開發(fā)力度，進一步提升大同黃花品牌知名度和市場占有率。楊旗告訴記者，托盤菜就是挑選出優(yōu)質(zhì)的黃花，通過技術(shù)殺青后，用托盤進行晾曬，一個托盤可以晾曬約5斤鮮菜。雖然晾曬成本增加不少，但經(jīng)過托盤晾曬后的鮮菜品質(zhì)優(yōu)、價格高，市場前景非常好�！拔覀兤髽I(yè)今年加工了2萬多斤托盤菜，1斤托盤菜的價格可以賣到45元左右，是普通干黃花價格的近2倍，效益非常不錯�！睏钇煺f。