一、回放

今年53歲的肖撫平原本是一名中央機關直屬企業的正處級干部。按說在國有企業這樣的大公司里工作，工作輕松、交際面廣、公司福利好，真可謂是難得的“鐵飯碗”！

2001年5月，肖撫平做出了一個令家人和朋友感到震驚的決定：向單位遞交了辭呈。他要為自己的夢想破釜沉舟，開始全身心地投入自己的創業之路�！捌鋵嵑茉缥倚闹芯陀幸粋�很堅定的創業夢想，但具體做什么并不清晰明了，更不確定自己的未來�！被叵氘敵醯倪x擇，肖撫平并沒有后悔。

民以食為天。由于餐飲門檻低，又不需要太高新的技術，在經過走訪和市場調查后，肖撫平決定在石景山老古城這個居民區密集的地方進軍餐飲行業。2002年初加盟了當時在北京最火的連鎖餐飲企業——小土豆美食。

在剛開始的五年時間里，憑借小土豆美食連鎖店的名氣，肖撫平的生意是順風順水，取得了不錯的經濟效益。然而好景不長隨著北京餐飲業行業的競爭加劇，加之小土豆美食連鎖店擴張步伐過快，經營管理理念固步自封。直到2007年底小土豆連鎖餐飲在全國的100多家分店急劇縮減到不足10家分店。肖撫平的分店也從盈利到虧損，甚至到了難以維持經營的地步！

二、診斷

經歷了一次失敗的肖撫平并沒有一蹶不振，經過反復思考，肖撫平發覺過去依賴的小土豆美食這個品牌已經成為企業發展的桎梏，肖撫平下定決心，另起爐灶，開創自己的品牌——“百合烤鴨”。

在這期間石景山區人力社保局和古城街道相關工作人員給予了肖撫平很多關于創業方面的指導和幫助。肖撫平經歷了過了一次失敗的創業，在從新創業過程中面臨較多的心態、知識、經驗、技術與資金等方面的問題。區人力社保局和古城街道的多名創業指導工作人員針對肖撫平的實際情況，分析創業中會遇到的難題和解決辦法。首先，心態問題。擁有良好的心態，尤其是對創業風險具有清醒的認識，并充分擁有應對風險的心理準備，是二次創業成功的必要條件。其次，知識限制。創業需要企業注冊、經營管理、市場營銷與資金融通等多方面的豐富知識。再次，經驗限制。雖然突破了連鎖店經營模式的桎梏，但是在探索一種全新的經營理念和模式的過程中也會遇到各種不可預見的問題。 第四，技術限制。能夠掌握烤鴨的核心配方和技術的專業人員來指導操作，不專業、沒特色會導致“百合烤鴨”品牌無法樹立。第五，資金困境。由于前一次創業的失敗，導致二次創業的可用資金捉襟見肘，小微企業擔保貸款是必然選擇。

在一番認真籌劃下，2010年初百合烤鴨店裝修完畢正式對外營業。經過了五年的打拼，現在的百合烤鴨店已經具有相當的規模，營業面積超過3000平米，招用員工160余人，年營業額1500多萬，并且連續三年以每年25%的速度穩步增長。在的百合烤鴨店已經以味道佳、價格公道、環境好成為了石景山人用餐聚會的首選之地。

談到他的成功經驗，肖撫平總結了最重要的兩點。首先是目標明確、規劃合理，并且用堅持不懈的努力去實現它。在它看來所謂的創業過程就是找準方向，日復一日的努力工作，在取得成績的時候不驕傲、不在滿，在遇到挫折的時候不低頭、不絕望。這是肖撫平的經營理念，也是他的一種積極態度的體現。

三、指導

當然，肖撫平強調他的成功還有一個更重要的原因那就是政府的支持。石景山區人保局和街道負責創業的工作人員給予了肖撫平和他的烤鴨店很多創業扶持，包括創業環境分析、政策講解，并積極為他奔走辦理各項手續，最終申請了80萬元的小額擔保貸款作為第一筆啟動資金，同時還申請享受了政府貼息；另外，石景山區人保局和街道還聯合為百合烤鴨店多次舉辦了專場用工招聘會，在會上簽訂用工100余人，還為其辦理了企業安置失業人員就業崗位補貼、社會保險補貼等手續�？梢哉f當地政府為肖撫平搭了一個非常好平臺，讓他能在這個平臺上盡情的施展創業夢。

百合烤鴨店帶來的不僅僅是可觀的經濟效益，還有人們對肖撫平不絕于耳的贊譽。

小有成就的肖撫平始終沒有忘記曾經幫助過他，并且認可百合烤鴨的古城人，他積極主動與古城街道舉辦各種便民服務：比如居家養老券定點餐廳、“千百十”便捷家園，另外街道還攜手百合烤鴨店為當地80歲以上老人舉辦“生日宴”等，活動都得到了社會各界普遍好評，百合烤鴨聲名遠揚的同時也取得了相當的經濟效益。每年肖撫平都積極參與公益愛心行動，為山區貧困學生獻愛心、為地震災區捐款、為孤寡老人捐款獻物等公益活動都少不了他的身影。肖撫平一直用感恩和愛心回報社會。

石景山區職業技術學校 郭穎