新華社太原8月7日電 （記者 王菲菲）山西省醋產業協會7日就近期“山西陳醋被曝95％為醋精勾兌，多添加防腐劑”的說法發布聲明。
　　
　　山西省醋產業協會在聲明中說：一、山西省正規食醋企業所產的山西老陳醋、山西陳醋全部是純糧釀造，根本不存在醋精勾兌，更沒有所謂的95％為醋精勾兌；二、按照國家標準規定，食醋允許添加防腐劑苯甲酸鈉，但不得超過1.0g／kg的上限，且要求在商標標簽上給予明示。山西正規的食醋企業全部都能按標準組織生產，不存在多加防腐劑的情況；三、因王建忠不負責任的言論和行為已經嚴重損害了協會的聲譽，嚴重侵害了山西醋產業的健康發展，嚴重侵犯了山西省食醋生產企業的名譽，協會保留對其提起訴訟追究法律責任的權利。
　　
　　近日，山西省醋產業協會副會長王建忠在接受媒體采訪時說，市面上的山西老陳醋95％為勾兌醋，且多添加了防腐劑，這一說法引起了社會各界的廣泛關注。