她們的工作平凡卻責(zé)任重大，她們是集貿(mào)市場里普通的產(chǎn)品質(zhì)量檢測員。2月2日，記者跟隨平城橋集貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作人員，全程了解了她們對節(jié)前市場的監(jiān)管。
　　
　　是日上午9時(shí)，記者走進(jìn)了人聲鼎沸的平城橋集貿(mào)市場。在市場一張不足兩平方米的桌子上擺放著一個(gè)食品安全快速測試箱和一臺(tái)公平秤，一位身穿白大褂的年輕人站在旁邊，正在為一位拎著肉餡的市民檢測。記者上前詢問得知，這位年輕人名叫王萍，是該市場的食品安全檢測員，拎肉餡的老人姓張，剛剛在市場里買了肉，想知道買的肉是否被注了水。王萍一邊為老人檢測，一邊為她講解相關(guān)知識(shí)，不久，測試結(jié)果出來了。了解過測試結(jié)果后，這位老人高興地拎著肉離開了檢測臺(tái)。
　　
　　王萍告訴記者，她們每天凌晨6時(shí)就開始上崗，對市場里經(jīng)營蔬菜的攤位進(jìn)行定量檢測，檢測蔬菜中含有農(nóng)藥殘留的品種和含量等情況。如果發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留超標(biāo)，她們就會(huì)立刻通知攤主將該批次的蔬菜下架。記者注意到，王萍手中有一本記錄冊，仔細(xì)地記錄著攤位號(hào)、攤主姓名、蔬菜品種、產(chǎn)地等信息。王萍說，商戶們很支持這項(xiàng)工作，實(shí)施農(nóng)殘檢測不僅沒有帶來麻煩，還為市場增加了不少人氣。
　　
　　說話間，一位市民拎著一袋子雞蛋過來，讓王萍用公平秤查看一下重量是否短缺。王萍告訴記者，每天她都會(huì)接待大量的市民，尤其是春節(jié)臨近，市民置辦年貨很多，她們的工作量也相應(yīng)增加，每天到晚上6時(shí)半才能松口氣，但想著辛苦些能保障市民餐桌的食品安全，也就不覺得累了。