雖然尚處春季，但今年山西省的蔬菜地頭收購價卻已經一落千丈。菜農多收了三五擔之后，不得不面臨賠本扔菜的尷尬。如何解決蔬菜種植"大小年輪換"，菜價波動過大的問題？有農業專家提出，增加農民直接補貼，完善農超對接、引導農民加入農業保險，或許是目前減少農民損失的辦法。

　　供大于求是主要問題

    對于出現目前部分蔬菜滯銷的情況，太原市農委蔬菜處處長張志強認為，蔬菜供大于求還是主要問題。事實上，每年的春秋兩季蔬菜價格都波動較大。設施蔬菜本來就是起到把蔬菜上市時間"春提早、秋延后"的作用，這次葉菜類蔬菜降價的主要原因也是外地菜大量入晉，使蔬菜供大于求。

    省社會科學院副院長、農業專家潘云認為，部分地區不注重市場調查，一味地發展反季節蔬菜，一定程度上造成了農民種菜扎堆，品種單一撞車，最終還是損害了農民的利益。張全營認為，山西省在發展一村一品和蔬菜規模化種植的同時，也應引導農民增加蔬菜種植品種，錯開蔬菜上市時間，避免種菜一哄而上，這樣才能增加蔬菜銷售價格的抗風險性，平衡各種蔬菜之間的價格波動。

    此外，潘云也提到，鼓勵農民為農產品投保，建立完善的保障機制已是當務之急。

　　還需加大補貼力度

    早在3月份，太原市就啟動了今年的"春雨行動"，物價部門對全市的蔬菜種植大戶發放了150.8萬元農資價格補貼。全市共有23家百畝以上的蔬菜種植大戶享受到了農資補貼。此外，太原市還向農民提供部分優質化肥，平均每噸讓利200元。

    張志強表示，目前太原市共有設施蔬菜3萬多畝，其中大部分都是種植了葉菜類蔬菜。不過由于滯銷和跌價這種情況出現的時間還比較短，所以太原市農業部門尚未對農民啟動補貼等手段。

    此次，太原市小店區也有部分蔬菜出現滯銷情況，該區農業局總農藝師張全營表示，政府應當加大對菜農的直接補貼。建立保障機制，切實維護農民的切身利益。

    流通成本畸高待解

    一方面是菜農蔬菜滯銷，價格跌破成本，一方面卻是百姓沒有感受到蔬菜價格下降的紅利。究其原因，潘云認為，"蔬菜流通環節過多，中間加價嚴重是主要原因之一。"

    4月25日，記者對太原市土豆、西紅柿、黃瓜、油菜等十種蔬菜的省內地頭收購價、大型批發市場批發價和超市銷售價進行了比較。其中，土豆的收購價為0.5元/斤、批發價為0.7元/斤，銷售平均價則是2.56元/斤。黃瓜的收購價為0.6元/斤，批發價為0.8元/斤，銷售價則是1.44元/斤。圓白菜的收購價為0.1元/斤，批發價為0.2元/斤，銷售平均價則是0.6元/斤。通過對比可見，流通環節加價最少的西紅柿，在超市的銷售價也比收購價漲了一倍。圓白菜則上漲了6倍，土豆上漲了5倍多。

    張全營講道，農超對接能有效減少蔬菜的流通環節，但是超市對農民的結算周期一般為2-3個月。"這樣的結算周期，對于農民來說實在是太長了，農民的利潤微薄根本無法承受這樣的資金積壓。"張全營告訴本報記者，"超市對蔬菜的花色品種追求比較全，單一或者幾個農業合作社，難以滿足超市對蔬菜品種的數量要求。超市和農民都有自己的苦衷，農超對接還面臨著一些問題，大家還應該為減少蔬菜流通環節多做一些工作。"

    本報記者 蘇景岳 實習生 李賢